boda
boda

प्रसिद्ध स्वादिष्ट  फफूँद “बोड़ा” गोंडवाना छेत्र का है । बोड़ा एक तरह का फफूंद है । यह विश्व के कई देश जैसे अमेरिका, अर्जेंटीना, ब्राज़ील, चीन और अफ्रीका में भी पाया जाता है । बोड़ा की ऊपरी सतह केल्शियम आक्ज़िलेट क्रिस्टल के संकुचन के कारण फ़ट जाती है, और फूल की तरह दिखाई पड़ती है पर यह असल में फूल नहीं है । इसके इसी रूप के कारण इसका वैज्ञानिक नाम भी डेज़ी_अर्थस्टार दिया है ।  

बोड़ा में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीइंफ्लेमेटरी और साइटोटोक्सिक गुण होते है।

? अभी वातावरण शुद्ध हो जानेके कारण अभी गांव मे बरसात की शुरूवात के साथ यह एक बार फिर बाज़ार में सब्ज़ियों का राजा बना हुआ है । यह बहुत महंगी भाजी है भाई?? यह 1500₹kg था हंमारे तरफ??सिर्फ 2 महीना ही यह मिलता है??


गोंडवाना क्षेत्र में चार का फल | Chaar Fruit

नाग पंचमी | भुजंग गोंगो, तड़ास पंडुम | अहि पंचमी नाग गोंगो

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here